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夏季也强身巧选“参”进补 不敢吃人参可尝西洋参
发布时间:2014-6-30 1:23:29   作者:佚名   点击:

■王云涛/绘

    天气渐热,糖水、清补凉又成为日常甜品。党参、沙参、太子参、花旗参,功效有哪些区别?适合什么情况下吃?哪些人适合吃什么参呢?该怎么吃呢?让专家教您几招!

    西洋参

    不敢吃人参可尝西洋参

    “西洋参性寒,有补气养阴、清火生津之功能,适用于气阴虚而有火之症,多用于肺热燥咳、气短懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。”广州市第一人民医院南沙医院主治中医师唐梁表示,天热很多人不敢吃人参,那吃西洋参倒是一个不错的选择。

    但是,西洋参补气之力不及人参,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和温补的人,均可试用西洋参;但畏寒、肢冷、腹泻、脾胃虚寒等阳虚体质者则不宜用。

    党参

    虚证人适用,实证、热症忌用

    党参性味甘、平,具有补中、益气、生津、养血、健脾的功效,适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。但是,实证、热证忌服。

    “党参和人参功效虽同,程度有别。两者一同用,可补脾益肺,生津养血。”唐梁表示。

    太子参

    药性平稳,适用人群广

    煮汤常用到的太子参,唐梁表示,其体润性和、补气生津,对脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症有很好的缓解作用。

    太子参补气生津作用的效力比人参、党参、西洋参都弱,但药性十分平稳,且副作用比上述参种小得多,适合那些体虚又受不住滋养药物大补的人。如脾胃虚弱的人初次进补,用太子参比较放心;而那些虚证患者,夏季大补容易 “上火”,则不妨用太子参清补扶正;气阴不足而又血压偏高的人,食用太子参不仅可改善症状,且无服食人参后血压升高的危险;青壮年、儿童也可服用太子参,无引发早熟之嫌。

    沙参

    北沙参更滋阴,南沙参更补气

    唐梁指出,北沙参养阴清肺、益胃生津,用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴;南沙参养阴清肺,化痰益气,用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏、气阴不足、烦热口干的情况。北沙参和南沙参相比,滋阴方面北沙参略强于南沙参,而南沙参补气祛痰的作用更胜一筹。

    唐梁表示,诸参均可煲肉汤或炖服,西洋参还可以切片含服、泡茶。受访专家:广州市南沙中心医院中医科主治中医师 唐梁 新快报记者 梁瑜 通讯员 魏星 陈瑶璇

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